การรักษาโดยไม่ใช้ยา หรือที่เรียกว่า “ธรรมชาติบำบัด” ในปัจจุบันได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะการดื่มน้ำผักผลไม้สดที่กลายเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการธรรมชาติบำบัด ไม่ว่าจะเพื่อการรักษาอาการเจ็บป่วยเล็กน้อย โรคที่รักษายาก หรือโรคเรื้อรัง น้ำผักผลไม้สดก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะไม่เพียงแต่จะช่วยทำให้มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังช่วยทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นอีกด้วย เนื่องจากน้ำผักผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ และช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ
วิธีการทำน้ำผักผลไม้ คือ การทำให้น้ำและกากแยกออกจากกัน ซึ่งเราเรียกว่าการคั้น ประโยชน์ที่ได้จากการคั้นก็คือ กากในผกผลไม้ที่ย่อยไม่ได้จะถูกแยกออกไป เหลือเพียงแต่น้ำที่มีแต่สารอาหารล้วน ๆ จึงมีความเข้มข้นกว่าการรับประทานสดด้วยวิธีปกติ เช่น เมื่อเรารับประทานแครอทแบบสด ๆ ร่างกายของเราจะดูดซึมเบต้าแคโรทีนได้เพียง 1% ส่วนที่เหลืออีก 99% จะจับอยู่กับกากใย แต่ถ้าเป็นการคั้นน้ำแครอท กากใยเหล่านั้นจะถูกแยกออกไป คุณจึงได้รับเบต้าแคโรทีนเกือบ 100% คุณจึงมั่นใจได้ว่าการคั้นน้ำผักผลไม้ดื่มทุกวัน ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามิน เกลือแร่ และเอนไซม์เต็ม ๆ
ประโยชน์หลัก ๆ ของการดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
1.กำจัดและล้างสารพิษออกจากทั้งระบบของร่างกาย
2.ต่อต้าน หรือทำลายอนุมูลอิสระ
3.สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
4.ปรับระบบการทำงานของร่างกายให้เกิดความสมดุล
5.ช่วยชะลอความแก่ของร่างกาย ทำให้ผิวพรรณสดใสขึ้น
6.ทำให้ระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารทำงานได้ดีขึ้น
2.ต่อต้าน หรือทำลายอนุมูลอิสระ
3.สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
4.ปรับระบบการทำงานของร่างกายให้เกิดความสมดุล
5.ช่วยชะลอความแก่ของร่างกาย ทำให้ผิวพรรณสดใสขึ้น
6.ทำให้ระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารทำงานได้ดีขึ้น
